一、谢菲尔德大学
1、工程和技术
生物科学和工程等相关专业方向主要招生对象是本科专业是理科、应用理科、生物化学、生物技术和生物工程等相关专业，这样学生就能更多知识的了解到生物科学方方面面。该课程会为学生提供比较全面的营养学和各种有关食品科学的知识。该课程内容主要由三部分组成：2-4门本科生专业基础的研究生专业课程和酒店管理课、4门专业课程以及4-6门的专业选修课。
2、注意事项和营养
食品科学和营养专业方向的主要研究对象是本科专业是理科、食品科学、营养学和食品技术，并且专业兴趣是在健康教育和营养学、健康科学和食品营养学、理疗和营养学方面的研究工作。学校会根据学生背景来选择课程。该学位课程由四个部分组成：2-4门的工程基础课程、4门专业课程、4-6门的专业选修课以及0-2门项目研究课程。
3、健康和安全
食品科学与工程硕士专业方向和安全专业方向主要招生对象是专科毕业的学生或者是食品科学、食品技术、微生物、生物化学、生物技术和食品安全相关的专业，希望从事与食品安全有关的工作的学生。这个课程在食品科学的基础上，提供所有有关食品质量安全方面的知识和技能。
该课程由四学期所有课程组成的课程包括：2-4门的工程管理课、4门专业课程、4-6门的专业工程技术课程以及1-2门的项目研究课程。
二、布里斯托大学
昆士兰大学食品专业可为学生学位课程提供了一个学习的知识与技能食品加工处理和人类食品安全领域相关的专业知识与技术的机会，使其在该方面打下良好基础。学生能从所有课程里选择一门或几门自己感兴趣的课程来开展实践活动，并要求做食品工厂、食物科学及加工工艺和食品设备方面的研究经验和学习能力，通过学习该课程内容的设计与实践，学生可以掌握有关食品加工的专业知识。每位学生须修满24学分后方可毕业。
三、墨尔本维多利亚理工大学
食品科学硕士专业中心包括世界顶尖的食品技术与营养成分利用研究中心和食品安全学硕士专业中心的微生物和营养学硕士专业主要研究领域包括：营养学、功能性微生物学和食品安全学等方向的课程，包括有以及食品相关的营养知识和功能性微生物学食品营养与微生物学以及益生元、非热量食品处理基础、食品的质地与流变学、食品的微生物学和营养成分利用、食品微生物学和安全等课程。